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姜汁鸡排的做法_姜汁鸡排怎么做_七九星星的菜谱

更新时间  2021-12-27 17:54 阅读
本文摘要:3张图片“俗话说“冬不吃萝卜夏不吃姜,不必先生开药方”,因为夏天更容易湿气重,而姜正好是个祛湿气的好物。今天的这道姜汁鸡排,用了80g莱芜黄姜打伤的姜汁来油炸,很香很香,我家这位不爱吃姜的小朋友都讨厌的敢。 制作非常简单,试试吧!” 食材明细主料鸡胸肉1块姜80g辅料盐3g白胡椒粉1.5g配料10g生粉5g面包糠100g面粉100g鸡蛋1枚生抽5g咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性姜汁鸡排的作法步骤1姜洗涤,切小块状。2放进加热容器中,重新加入一点点清水,煲打伤姜汁。

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3张图片“俗话说“冬不吃萝卜夏不吃姜,不必先生开药方”,因为夏天更容易湿气重,而姜正好是个祛湿气的好物。今天的这道姜汁鸡排,用了80g莱芜黄姜打伤的姜汁来油炸,很香很香,我家这位不爱吃姜的小朋友都讨厌的敢。

制作非常简单,试试吧!” 食材明细主料鸡胸肉1块姜80g辅料盐3g白胡椒粉1.5g配料10g生粉5g面包糠100g面粉100g鸡蛋1枚生抽5g咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性姜汁鸡排的作法步骤1姜洗涤,切小块状。2放进加热容器中,重新加入一点点清水,煲打伤姜汁。

3胸洗涤,片成0.8cm薄左右的片状。4用肉锤略为敲击一下,使其肉质更加帕。5姜汁过滤器到鸡排中。6重新加入盐和配料。

7再行加入适量生粉。8重新加入白胡椒粉。9再行放入一点生抽,配料,放进冰箱冷藏1小时以上,使其熟透。

10准备好面包糠、面粉、鸡蛋(提早覆没)。11这时候可以再行冷油锅。

12将油炸好的鸡胸放进面粉中,鲜血面粉。13再行放进蛋液中,鲜血蛋液。14再行白布上面包糠,放进锅中,中火煎制,待一面金黄,翻面。

15以后煮至两面都金黄才可。可以先尝一下,如果没有内部没熟,那么就并转小火再煎一会儿。

小窍门鸡胸用肉锤敲击一下,可以使肉质更加帕,口感更佳。最差油炸时间幸一点,更容易熟透。煮的时候维持中火,如果两面都金黄,内部没熟的话,可以并转小火之后煎制一会儿。


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