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蒸出来的布丁的做法_蒸出来的布丁怎么做_cc饼屋的菜谱

更新时间  2022-01-11 17:54 阅读
本文摘要:1张图片“奶味香浓的鸡蛋布丁,动手做吧!只要蒸锅就讫。” 食材明细主料鸡蛋2个牛奶250ml糖150克水30ml甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性煮出来的布丁的作法步骤1糖150克,其中100克做到焦糖用,50克重新加入牛奶中。2牛奶250ml冷却后重新加入糖50克,加热至糖融化。

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1张图片“奶味香浓的鸡蛋布丁,动手做吧!只要蒸锅就讫。” 食材明细主料鸡蛋2个牛奶250ml糖150克水30ml甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性煮出来的布丁的作法步骤1糖150克,其中100克做到焦糖用,50克重新加入牛奶中。2牛奶250ml冷却后重新加入糖50克,加热至糖融化。

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3鸡蛋打匀4重新加入糖的牛奶放入蛋液配料5配料后的牛奶鸡蛋液过滤器,使布丁更为细致6布丁液取出杯子里7用牙签挑破小泡8蒸锅蒸10分钟左右9小锅内100克糖特30ml水冷却10冷却到起大泡泡颜色变为浅棕色,重新加入50ml热水,很快加热,关火。特热水的时候当心蒸汽烫手。11煮好的焦糖12煮好的焦糖重新加入布丁上13也可以再行特焦糖,等焦糖凝结后重新加入布丁液再行入锅煮。


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