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第二届世界厨师艺术节北京开幕 多国中餐领袖出席

更新时间  2021-12-26 18:19 阅读
本文摘要:由世界中餐业联合会主办的第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会24日在北京揭幕。来自全球近50个国家和地区的中餐 、全国30余家省市政府和行业协会的代表600余人参加开幕式。 艺术节以“美食与远方”为主题,分成5大板块、18项子活动。期间将举行世界厨师艺术峰会、世界中餐业联合会青年名厨排名赛、全球好食材论坛等十余项活动。

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由世界中餐业联合会主办的第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会24日在北京揭幕。来自全球近50个国家和地区的中餐 、全国30余家省市政府和行业协会的代表600余人参加开幕式。

  艺术节以“美食与远方”为主题,分成5大板块、18项子活动。期间将举行世界厨师艺术峰会、世界中餐业联合会青年名厨排名赛、全球好食材论坛等十余项活动。  世界中餐业联合会会长杨柳在致词中认为,中国餐饮产业规模急剧下降,除了在大位快速增长、调结构、胆低收入等方面之后发挥作用,在提升国民生活质量、强化文化热情、建设生态文明等领域的特有优势和极大潜力也逐步显出。  《中国餐饮产业发展报告(2017)》在开幕式上公布。

报告就如何承传和发展中餐产业、弘扬中餐文化等展开探究,并针对国内中餐业企业“回头过来”、“一带一路”美食旅游研发等展开分析。  同期揭幕的中国国际餐饮交易博览会成立了“一带一路”美食博览、中华 餐饮品牌展览、餐饮互联网等八大主题展出。410余家国际餐饮产业链上企业现场展出8000多种杰出产品。

  世界中餐业联合会正式成立于1991年,目的推展全球中餐创意发展,弘扬中华杰出文化,会员遍布40多个国家和地区。


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