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江边成外烤鱼董事长李长江对外卖的理解

更新时间  2022-01-09 17:54 阅读
本文摘要:【中华餐饮网 http://www.cy8.com.cn/ 北京专稿 文/安迪】第二届中国餐饮O2O高峰论坛暨U味儿美食智能平台发布会2015年11 月21日-22日北京国家会议中心揭幕。江边城外是做到烤鱼的,大家一想要烤鱼是 不合适做到店内的,因为烤鱼再加一个烤字,在店内上应当是更加艰难的。三年前我开始堂食店内,那个时候就像现在这样,店内在风口浪尖上。 我那时候为什么要做到店内呢?

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【中华餐饮网 http://www.cy8.com.cn/ 北京专稿 文/安迪】第二届中国餐饮O2O高峰论坛暨U味儿美食智能平台发布会2015年11 月21日-22日北京国家会议中心揭幕。江边城外是做到烤鱼的,大家一想要烤鱼是 不合适做到店内的,因为烤鱼再加一个烤字,在店内上应当是更加艰难的。三年前我开始堂食店内,那个时候就像现在这样,店内在风口浪尖上。

我那时候为什么要做到店内呢?因为当时做生意十分好,刚才黄太吉也提及了,虽然我是百分之百的做生意,因为我是老板,我财迷,我想要之后赚钱,我实在店内还是有市场的。    那个时候的店内放我15%的流水,但是我仍然去做到,因为我不必递场地的费用,我原本是十个厨师,现在还是十个厨师,做到一起做生意还可以。但是做到了两三个月时间,我找到投诉率基本是百分之百,钱我赚到到了,生产能力也增大了。但是江边城外的口碑就是在店内受到严重影响,很多客人或者我的朋友传送一个信息,告诉他我江边城外烤鱼,我们排队吃不上,所以我们叫了店内不吃。

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但是显著的与名气不吻合,所以那个时候我就把它停掉了。    更加将近一段时间我又在思维店内,因为还是帐本的问题,现在我各方面的压力都相当大。店内 更有我的是敛财,一听见敛财我的心思又动起来了,我又想要赚到这个钱。但是我又想要防止当年被消费者滋扰的问题。

所以我思维店内的时候,烤鱼怎么做店内,我想要产品上要之后研发,还包括器皿上。像我们这种产品,有可能不是黄太吉这种产品,如果你那边的供应链怎么老大我们解决问题,只不过这个钱我们还是想要赚到的。


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